--- title: "MENU" description: "ENTRÉES FRANÇAISES PLATS FRANÇAIS LES COCOTTES À PARTAGER * Cocotte d’épaule de porc à la Provençale POUR 2 PERS. 37 €POUR 3 PERS. 56 €POUR 4 PERS. 74 € * Cocotte de daube de lapin POUR 2 PERS. 40 €POUR 3 PERS. 60 €POUR 4 PERS. 80 € * Cocotte de bœuf mijoté à la bière noire « Vieux Lyon » POUR 2 PERS. 38 €POUR 3 PERS. 57 €POUR 4 PERS. 76 € FROMAGES FRANÇAIS DESSERTS FRANÇAIS" url: "https://bistrot-marie.fr/carte/" author: "Grégory SANTANA" date: "2025-10-13T12:49:31+00:00" modified: "2026-06-16T17:44:48+00:00" lang: "fr_FR" --- # MENU ![Assiette de velouté de légumes vert avec œuf poché, croûtons et persil sur nappe blanche au Bistrot Marie, Vieux-Lyon](https://bistrot-marie.fr/wp-content/uploads/2026/06/veloute-legumes-oeuf-poche-bistrot-marie-vieux-lyon-1024x683.webp)# CARTE Bistrot lyonnais à Lyon ## Découvrez la carte du Bistrot Marie Notre bistrot lyonnais vous accueille à Lyon avec ou sans réservation. Vous avez une envie soudaine de daube de lapin ou de bœuf mijoté ? Venez directement, nous ferons notre possible pour vous trouver une table. [JE RÉSERVE UNE TABLE](#zc-action-open) [ORGANISER UN REPAS DE GROUPE](https://bistrot-marie.fr/groupes-evenements/) ### ENTRÉES FRANÇAISES #### Feuilleté d’escargots, crème persillée 16.00€ Marie vous invite à redécouvrir un classique de la **gastronomie française** avec ce feuilleté croustillant. Préparés avec une crème persillée onctueuse, ces escargots offrent une **expérience culinaire** typique de notre **bistrot de Lyon**. Une entrée généreuse qui met à l'honneur les **saveurs locales** au cœur du **Vieux-Lyon**, idéale pour débuter un **dîner romantique à Lyon** ou un moment de partage entre amis. #### Pâté en croûte maison 15.00€ Dans la pure tradition de la **cuisine lyonnaise**, Marie a imaginé ce pâté en croûte artisanal. Véritable pilier de la **cuisine de brasserie**, il est servi avec des pickles d’oignons pour une touche de **cuisine moderne**. Ce plat incarne l'**hospitalité lyonnaise** et le savoir-faire du **fait-maison**. Une étape incontournable pour les amateurs de **cuisine authentique** de passage dans le quartier **Saint-Jean**. #### Os à moelle rôti 14.00€ Marie s'affaire aux fourneaux pour vous proposer cet os à moelle rôti, servi simplement avec du pain grillé et une pointe de fleur de sel. Ce **plat typique de Lyon** rappelle l'esprit des bouchons et l'**ambiance conviviale** des tablées d'autrefois. Un incontournable de notre **restaurant traditionnel** pour une **expérience gastronomique unique** et sincère, fidèle à notre engagement pour une cuisine de terroir. #### Œuf parfait, crème de petits pois à la menthe12.00€ Laissez-vous tenter par l'œuf parfait de Marie, délicatement déposé sur une crème de petits pois parfumés à la menthe. Cette entrée illustre l'**instinct gastronomique** de notre chef, alliant **plats de saison** et technicité. C'est une invitation à savourer une **cuisine familiale** revisitée dans un **lieu emblématique de Lyon**. Parfait pour un **repas d'affaires** ou un moment de détente dans notre **bistrot convivial à Lyon**. #### Tagliatelles de légumes crus 9.00€ Au rythme des saisons, Marie sélectionne ses légumes auprès de nos **producteurs locaux lyonnais** pour composer chaque jour des tagliatelles de **légumes crus** fraîches et généreuses. Un plat vif, sans cuisson, qui met les récoltes du **circuit court** à l'honneur sur votre table. Simple, coloré, savoureux — une façon vraie de savourer les légumes tels qu'ils sont, au cœur de notre **restaurant du Vieux-Lyon**. ### PLATS FRANÇAIS #### Bœuf mijoté à la bière noire « Vieux Lyon » 23.00€ Découvrez le bœuf mijoté de Marie, sublimé par la bière noire locale de la [Canute Lyonnaise](https://bistrot-marie.fr/nos-fournisseurs/canute-lyonnaise/). Ce plat signature unit **saveurs locales** et **cuisine de brasserie** de caractère. En privilégiant le **circuit court**, Marie vous propose une **expérience gastronomique unique** au cœur de la **rue du Bœuf**. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un **restaurant traditionnel** alliant terroir et originalité. #### Daube de lapin 24.00€ Marie vous a mijoté une daube de lapin fondante, préparée avec patience comme dans les familles lyonnaises. Ce plat emblématique de la **cuisine authentique** est une ode à la **gastronomie française** traditionnelle. Servi en cocotte, il invite au partage lors de vos **dîners entre amis**. Retrouvez tout le réconfort d'un **bistrot de Lyon** authentique avec cette recette généreuse et riche en saveurs. #### Épaule de porc à la Provençale22.00€ Marie a longuement mijoté cette épaule de porc **à la provençale**, parfumée aux herbes, à l'ail et à la tomate, jusqu'à la rendre fondante et savoureuse. Ce plat de **cuisine à la lyonnaise** incarne la générosité de notre **bistrot convivial à Lyon** — une viande simple et vraie, cuite comme il se doit. Accompagnée de légumes choisis, elle est parfaite pour votre **déjeuner dominical** ou un repas d'affaires dans le **Vieux-Lyon**. #### Cordon bleu de volaille au Comté 20.00€ Marie revisite ce souvenir d'enfance avec un cordon bleu de volaille maison, généreusement garni de Comté affiné. Cette **cuisine familiale** et gourmande plaît autant aux habitués qu'aux visiteurs en quête de **cuisine authentique**. Un plat réconfortant qui fait du **Bistrot Marie** un **lieu emblématique de Lyon** pour savourer des recettes simples, exécutées avec passion et des produits de qualité. #### Risotto végétarien du moment, légumes de saison 17.00€ Pour une touche de **cuisine moderne**, Marie propose un risotto onctueux aux **plats de saison**. Cette option végétarienne met en avant les légumes de [nos producteurs locaux](https://bistrot-marie.fr/nos-fournisseurs/) en **circuit court**. C'est une alternative savoureuse et légère au sein de notre **restaurant traditionnel**, prouvant que la **gastronomie française** sait aussi se renouveler avec finesse pour tous les gourmets du **Vieux-Lyon**. ## LES COCOTTES À PARTAGER ![Cocotte, spécialité de bistrot lyonnais](https://bistrot-marie.fr/wp-content/uploads/2025/11/cocotte-bistrot-marie-N.webp) \* ### Cocotte d’épaule de porc à la Provençale POUR 2 PERS. **37 €** POUR 3 PERS. **56 €** POUR 4 PERS. **74 €** \* ### Cocotte de daube de lapin POUR 2 PERS. **40 €** POUR 3 PERS. **60 €** POUR 4 PERS. **80 €** \* ### Cocotte de bœuf mijoté à la bière noire « Vieux Lyon » POUR 2 PERS. **38 €** POUR 3 PERS. **57 €** POUR 4 PERS. **76 €** [EN SAVOIR PLUS SUR LE CONCEPT COCOTTES](https://bistrot-marie.fr/carte/restaurant-cocotte-lyon/) ### FROMAGES FRANÇAIS #### ½ Saint-Marcellin – La Mère Richard 5.50€ #### Saint-Marcellin "La Mère Richard" entier9.00€ Marie a sélectionné pour vous l'incontournable Saint-Marcellin de la [Maison Mère Richard](https://bistrot-marie.fr/nos-fournisseurs/mere-richard/). Ce fromage, véritable institution de la **gastronomie française**, est servi affiné à cœur. Une étape essentielle de votre **expérience culinaire** pour découvrir les **saveurs locales** lyonnaises. Simple et authentique, il s'inscrit parfaitement dans l'**ambiance conviviale** de notre **bistrot de Lyon**, à partager ou à déguster en solo. #### Crottin de chèvre entier mariné aux herbes 7.50€ Laissez-vous tenter par ce crottin de chèvre entier, mariné avec soin par Marie aux herbes aromatiques. Ce fromage de caractère reflète notre attachement aux produits du terroir et à la **cuisine authentique**. Une proposition fraîche qui complète idéalement vos **dîners entre amis** ou un **dîner romantique à Lyon**, apportant une touche de finesse et d'**hospitalité lyonnaise** à votre fin de repas. #### Faisselle avec de la crème fraîche 5.50€ Marie vous propose la traditionnelle faisselle, servie avec une crème fraîche épaisse et onctueuse. Ce dessert fromager, typique de la **cuisine lyonnaise**, est un hommage à la simplicité et au **vrai**. Un moment de douceur qui rappelle les goûters d'autrefois, parfait pour conclure votre repas dans notre **restaurant du quartier Saint-Jean** sur une note de **cuisine familiale** légère et rafraîchissante. ### DESSERTS FRANÇAIS #### Moelleux au chocolat, cœur fondant, crème anglaise 8.00€ Pour les amateurs de cacao, Marie a imaginé ce moelleux au chocolat au cœur intensément fondant. Servi avec une crème anglaise onctueuse, ce dessert est une invitation à la gourmandise absolue. Une touche de **cuisine moderne** et généreuse qui ravira vos convives lors de vos **dîners entre amis** au **Bistrot Marie**, votre escale gourmande et **authentique** du **69005**. #### Tarte Tatin tiède, crème fraîche épaisse 8.00€ La tarte Tatin de Marie, servie encore tiède, est un véritable délice de **gastronomie française**. Accompagnée de sa crème fraîche épaisse, elle offre un contraste fondant irrésistible. Ce dessert "fait-maison" est le reflet de la **cuisine authentique** que nous défendons. Un moment de pure gourmandise à savourer dans notre **bistrot convivial à Lyon**, pour finir votre **expérience gastronomique** en beauté. #### Crème brûlée à la vanille 7.50€ Marie s'est appliquée à préparer cette crème brûlée à la vanille, à la croûte de sucre parfaitement caramélisée. Un grand classique de la **cuisine de brasserie** qui séduit par sa simplicité et sa finesse. Ce dessert incarne l'**accueil chaleureux** de notre établissement, offrant une note sucrée familière et rassurante, idéale après une découverte des **plats typiques de Lyon** dans le **Vieux-Lyon**. #### Île flottante, crème anglaise et caramel 7.50€ Retrouvez la légèreté de l'île flottante de Marie, nappée de crème anglaise et d'un caramel maison. Ce dessert nostalgique est préparé avec tout l'**instinct gastronomique** de notre hôte. Une douceur aérienne qui clôture parfaitement un **repas d'affaires** ou un moment de partage en famille, confirmant la réputation de notre **restaurant traditionnel** pour sa **cuisine familiale** et sincère. #### Salade de fruits du moment 8.00€ Selon l'arrivage du marché, Marie compose sa salade de **fruits de saison** avec les meilleures récoltes du moment, choisies auprès de nos **producteurs locaux**. Des fruits frais, sans artifice, qui changent chaque jour pour vous offrir ce que la saison a de mieux à donner. Une fin de repas simple et sincère, légère et généreuse, comme on les aime dans notre **restaurant du Vieux-Lyon**. ![Hure de sanglier et assiettes anciennes à motifs de gibier accrochées au mur de la salle du Bistrot Marie](https://bistrot-marie.fr/wp-content/uploads/2026/06/decor-salle-gibier-bistrot-marie-vieux-lyon-1024x683.webp)## Réservez votre table au Bistrot Marie Nous vous accueillons du mercredi au vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi. Le bistrot est aussi ouvert pour les **[jours fériés et les fêtes](/ouverture-feries/)**. Nous avons hâte de vous recevoir chez nous. Réservez votre table au [04 78 60 67 02](tel:0478606702) ou en ligne. [JE RÉSERVE UNE TABLE](#zc-action-open) [ORGANISER un REPAS DE GROUPE](https://bistrot-marie.fr/groupes-evenements/) --- *Source : [bistrot-marie.fr](https://bistrot-marie.fr/carte/)*