CARTE Bistrot lyonnais à Lyon
Découvrez la carte du Bistrot Marie
Notre bistrot lyonnais vous accueille à Lyon avec ou sans réservation. Vous avez une envie soudaine de daube de lapin ou de bœuf mijoté ? Venez directement, nous ferons notre possible pour vous trouver une table.
ENTRÉES FRANÇAISES
Marie vous invite à redécouvrir un classique de la cuisine traditionnelle française avec ce feuilleté croustillant. Préparés avec une crème persillée onctueuse, ces escargots offrent une expérience culinaire typique de notre bistrot de Lyon. Une entrée généreuse qui met à l’honneur les saveurs locales au cœur du Vieux-Lyon, idéale pour débuter un dîner romantique à Lyon ou un moment de partage entre amis.
Dans la pure tradition de la cuisine lyonnaise, Marie a imaginé ce pâté en croûte artisanal. Véritable pilier de la cuisine de brasserie, il est servi avec des pickles d’oignons pour une touche de cuisine moderne. Ce plat incarne l’hospitalité lyonnaise et le savoir-faire du fait-maison. Une étape incontournable pour les amateurs de cuisine authentique de passage dans le quartier Saint-Jean.
Marie s’affaire aux fourneaux pour vous proposer cet os à moelle rôti, servi simplement avec du pain grillé et une pointe de fleur de sel. Ce plat typique de Lyon rappelle l’esprit des bouchons et l’ambiance conviviale des tablées d’autrefois. Un incontournable de notre restaurant traditionnel pour un moment vrai et sincère, fidèle à notre engagement pour une cuisine de terroir.
Marie prépare un velouté de courge au lait de coco, surmonté d’un œuf parfait qui vient fondre dans l’assiette. Ce plat de plats de saison, doux et réconfortant, s’inscrit dans la cuisine authentique servie au Bistrot Marie. Une entrée chaleureuse qui annonce un repas convivial dans le Vieux-Lyon, au cœur du quartier Saint-Jean.
Marie prépare ce caviar d’aubergine, relevé d’une crème de cresson fraîche et légère. Une entrée végétale et simple, pensée pour ceux qui cherchent une cuisine authentique sans viande, auprès de nos producteurs locaux en circuit court. Servi avec du pain grillé, ce plat trouve naturellement sa place dans notre bistrot traditionnel du Vieux-Lyon.
PLATS FRANÇAIS
Découvrez le bœuf mijoté de Marie, sublimé par la bière noire locale de la Canute Lyonnaise. Ce plat signature unit saveurs locales et cuisine de brasserie de caractère. En privilégiant le circuit court, Marie vous propose un repas convivial au cœur de la rue du Bœuf. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un restaurant traditionnel alliant terroir et originalité.
Marie vous a mijoté une daube de lapin fondante, préparée avec patience comme dans les familles lyonnaises. Ce plat emblématique de la cuisine authentique est un hommage à la tradition culinaire lyonnaise. Servi en cocotte, il invite au partage lors de vos dîners entre amis. Retrouvez tout le réconfort d’un bistrot de Lyon authentique avec cette recette généreuse et riche en saveurs.
Marie a longuement mijoté cette épaule de porc forestière, accompagnée de champignons et d’un jus corsé, jusqu’à la rendre fondante et savoureuse. Ce plat de cuisine à la lyonnaise incarne la générosité de notre bistrot convivial à Lyon, une viande simple et vraie, cuite comme il se doit. Accompagnée de légumes de saison, elle est parfaite pour votre déjeuner dominical dans le Vieux-Lyon.
Marie revisite ce souvenir d’enfance avec un cordon bleu de volaille maison, généreusement garni de Comté affiné. Cette cuisine familiale et gourmande plaît autant aux habitués qu’aux visiteurs en quête de cuisine authentique. Un plat réconfortant qui fait du Bistrot Marie un lieu emblématique de Lyon pour savourer des recettes simples, exécutées avec passion et des produits de qualité.
Pour une touche de cuisine moderne, Marie propose un risotto onctueux aux plats de saison. Cette option végétarienne met en avant les légumes de nos producteurs locaux en circuit court. C’est une alternative savoureuse et légère au sein de notre restaurant traditionnel, prouvant que la cuisine traditionnelle sait aussi se renouveler pour tous les gourmets du Vieux-Lyon.
LES COCOTTES À PARTAGER
*
Cocotte d’épaule de porc forestière
POUR 2 PERS. 40 €
POUR 3 PERS. 60 €
POUR 4 PERS. 80 €
*
Cocotte de daube de lapin
POUR 2 PERS. 44 €
POUR 3 PERS. 66 €
POUR 4 PERS. 88 €
*
Cocotte de bœuf mijoté à la bière noire « Vieux Lyon »
POUR 2 PERS. 42 €
POUR 3 PERS. 63 €
POUR 4 PERS. 84 €
FROMAGES FRANÇAIS
Marie a sélectionné pour vous l’incontournable Saint-Marcellin de la Maison Mère Richard. Ce fromage, véritable institution de la cuisine française, est servi affiné à cœur. Une étape essentielle de votre expérience culinaire pour découvrir les saveurs locales lyonnaises. Simple et authentique, il s’inscrit parfaitement dans l’ambiance conviviale de notre bistrot de Lyon, à partager ou à déguster en solo.
Laissez-vous tenter par ce crottin de chèvre entier, mariné avec soin par Marie aux herbes aromatiques. Ce fromage de caractère reflète notre attachement aux produits du terroir et à la cuisine authentique. Une proposition fraîche qui complète idéalement vos dîners entre amis ou un dîner romantique à Lyon, apportant une touche de finesse et d’hospitalité lyonnaise à votre fin de repas.
Marie vous propose la traditionnelle faisselle, servie avec une crème fraîche épaisse et onctueuse. Ce dessert fromager, typique de la cuisine lyonnaise, est un hommage à la simplicité et au vrai. Un moment de douceur qui rappelle les goûters d’autrefois, parfait pour conclure votre repas dans notre restaurant du quartier Saint-Jean sur une note de cuisine familiale légère et rafraîchissante.
DESSERTS FRANÇAIS
Pour les amateurs de cacao, Marie a imaginé ce moelleux au chocolat au cœur intensément fondant. Servi avec une crème anglaise onctueuse, ce dessert est une invitation à la gourmandise absolue. Une touche de cuisine moderne et généreuse qui ravira vos convives lors de vos dîners entre amis au Bistrot Marie, votre escale gourmande et authentique du 69005.
La tarte Tatin de Marie, servie encore tiède, est accompagnée d’une crème de Bresse AOP, pour un contraste fondant entre le tiède et le froid. Ce dessert fait maison est le reflet de la cuisine authentique que nous défendons. Un moment de gourmandise à savourer dans notre bistrot convivial à Lyon, pour finir votre repas en douceur.
Marie s’est appliquée à préparer cette crème brûlée à la vanille, à la croûte de sucre parfaitement caramélisée. Un grand classique de la cuisine de brasserie qui séduit par sa simplicité et sa finesse. Ce dessert incarne l’accueil chaleureux de notre établissement, offrant une note sucrée familière et rassurante, idéale après une découverte des plats typiques de Lyon dans le Vieux-Lyon.
Retrouvez la légèreté de l’île flottante de Marie, nappée de crème anglaise et d’un caramel maison. Ce dessert nostalgique est préparé avec tout le savoir-faire de Marie. Une douceur aérienne qui clôture parfaitement un repas d’affaires ou un moment de partage en famille, confirmant la réputation de notre restaurant traditionnel pour sa cuisine familiale et sincère.
Marie a imaginé cette profiterole maison, pensée comme le dessert signature du Bistrot Marie. Généreuse et gourmande, elle clôt idéalement un repas partagé en famille ou entre amis. Une façon vraie de prolonger le moment, dans l’esprit convivial qui anime notre bistrot traditionnel du Vieux-Lyon.
Réservez votre table au Bistrot Marie
Nous vous accueillons du mercredi au vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi. Le bistrot est aussi ouvert pour les jours fériés et les fêtes. Nous avons hâte de vous recevoir chez nous.
Réservez votre table au 04 78 60 67 02 ou en ligne.