NOS FOURNISSEURS
Los Primos, torréfacteurS LYONNais
Los Primos, c’est une maison de torréfaction artisanale lyonnaise : depuis 1995, l’équipe sélectionne les grains et les torréfie pour proposer un café maîtrisé “de la sélection à la tasse”. L’entreprise est née autour d’un savoir‑faire transmis à Georges Govertchinian, puis s’est développée avec une exigence constante : assemblages de qualité, torréfaction artisanale et café fraîchement torréfié. Avec son service technique et son accompagnement (jusqu’à la formation barista), Los Primos s’inscrit dans une logique très “bistrot” : régularité, convivialité… et une tasse qui fait revenir.
Los Primos : torréfaction artisanale près de Lyon, café de qualité
Qui : Torréfacteur artisanal fondé en 1995 ; Georges Govertchinian obtient le titre de Maître Artisan Torréfacteur en 2006.
Où : À Saint‑Bonnet‑de‑Mure (près de Lyon) — 30 rue des Frères Lumière, 69720.
Ce qu’ils font : Sélection des origines, torréfaction artisanale (avec une logique de café frais), gamme café + produits associés (thés/infusions, chocolats), et accompagnement pro (machines, SAV, formation).
Pourquoi on les aime au Bistrot Marie
Pour leur savoir‑faire de maître torréfacteur, la recherche de qualité constante, et l’approche complète “du grain à la tasse” (torréfaction + réglages/technique), idéale pour servir un café régulier et soigné.
