Sebastien, Le Passeur de Vin Lyonnais
Le Passeur de Vin est un caviste genevois qui défend des vins vivants choisis avec exigence et passion. Leur philosophie : des bouteilles “libres”, expressives, loin des standards, avec une sélection qui fait la part belle aux vignerons artisans et aux flacons de caractère. Le Passeur, c’est aussi plusieurs adresses (Genève / Lausanne) et une équipe de passionnés qui conseille avec simplicité, pour faire circuler de vraies belles découvertes.
Le Passeur de Vin : vins vivants et de caractère à Genève
Qui est le Passeur de Vin ?
Une équipe de sommeliers et passionnés menée par Emmanuel Heydens, dédiée à la découverte de vins « libres ».
Qui se situe le Passeur de Vin ?
Genève (quartiers des Acacias et des Eaux-Vives) et Lausanne.
Que fait le Passeur de Vin ?
Une sélection pointue de plus de 280 vignerons artisans, privilégiant les vins sans artifices chimiques qui expriment leur origine.
Pourquoi on aime le Passeur de Vin au Bistrot Marie ?
À Genève, entre les quartiers des Acacias et des Eaux-Vives, ainsi qu’à Lausanne, Emmanuel Heydens mène une équipe de sommeliers et de passionnés réunis sous le nom Le Passeur de Vin. Ensemble, ils ont construit une sélection pointue de plus de 280 vignerons artisans, privilégiant des vins sans artifices chimiques qui laissent parler leur origine. Marie a choisi cette maison pour son approche décontractée et experte, sa curiosité insatiable et son talent pour dénicher des pépites rares et vibrantes, qui trouvent naturellement leur place à côté d’une cocotte partagée au Bistrot Marie. Faire découvrir un de ces vins libres à quelqu’un, c’est aussi l’esprit d’un bon cadeau du Bistrot Marie, pensé pour transmettre une vraie trouvaille.
Faire une réservation au Bistrot Marie
Organisez votre repas de groupe au Bistrot Marie ! Nos cocottes à partager sont parfaites pour vos moments conviviaux. Le bistrot est aussi ouvert pour les jours fériés et les fêtes.
Contactez-nous au 04 78 60 67 02 pour un menu sur mesure.